Фруктовая брага Особенности фруктовой браги: Не знаем точное содержание сахара; Есть "дикие" дрожжи. Вывод: Добавляем во фруктовую брагу дрожжи и сахар Приготовление фруктово-сахарной браги из яблок: Яблоки не моем!!! Удаляем сердцевины яблок и семечки Размельчаем яблоки или выжимаем сок Загружаем в емкость вместе с мезгой в открытую емкость (без гидрозатвора) Разбавляем теплой водой и добавляем немного дрожжей Яблоки в брагу можно добавлять Пропорции: На 5 кг яблок 1,5 кг сахара и 1 грамм сухих дрожжей (если были дожди, то 2 грамма) 50% мезги по объему бочки разбавляем водой (на 20 кг мезги 15 л. воды) С канала Антоныч и Алексей Подоляк - Мой опыт браги из яблок На 10 литров измельченных яблок добавил 7 литров теплой воды и 1 кг. сахара Добавил немного изюма Дрожжи не добавлял так как их просто не было :) Через 2 дня Добавил сухие дрожжи 12 гр Добавил 1 кг. сахара Через неделлю Процедил, перелил в стеклянную бутыль Получилось 18 литров
Путешествия, полезные программы